Le Boselin – Une passion familiale au cœur du Bassin

Créée en 2022 par Luca & Frédéric SIMON, Andernosiens depuis plusieurs générations, cette entreprise prend la succession des huitres Philippe BOS et de ses 4 générations précédentes dédiées à la production et l’expédition des Huitres du Bassin d’Arcachon. Père & fils se sont associés afin de poursuivre l’oeuvre de la famille BOS, dans le respect de cet héritage focalisé sur la valorisation d’un produit d’excellence et de qualité.
L’essence des Bos se retrouve dans le nom de l’entreprise « LE BOSELIN », qui, en patois local, signifie « le Petit du BOS » et marque de notre part le respect envers cet héritage.

Le premier stade de notre développement depuis 2022 a été d’asseoir la production via une modernisation profonde de l’outil de production mais aussi une refonte totale de nos parcs du COURBEY et du Banc d’ARGUIN.
Nous avons aussi développé les 50 ans de présence historique de la Famille BOS au Marché des Capucins, au coeur de BORDEAUX, par une rénovation totale de notre espace de vente et une présence accrue tous les week-ends de l’année, sans interruption.
Cette étape bien entamée, nous nous sommes lancés fin 2024 dans l’acquisition d’une cabane de dégustation, ouverte depuis Pâques 2025 et dénommée « Le Canot’ du Boselin », signifiant l’annexe du Boselin en patois maritime, afin de venir au plus près de notre clientèle dans la découverte de nos produits